In cucina con i film dello studio Ghibli

Kappalab pubblica In cucina con i film dello Studio Ghibli, un libro dedicato sia agli appassionati dei film di Miyazaki e soci, sia agli amanti del cibo giapponese. In libreria nei prossimi mesi, ma già disponibile per chi prenota sul sito dell’editore, il volume ha 144 pagine a colori in formato 16,5×24 cm.

Nei film dei maestri dell’animazione Hayao Miyazaki e Isao Takahata – scomparso tre anni fa – e in generale nella produzione dello Studio Ghibli, le sequenze dedicate alla cucina sono sempre di fondamentale importanza e hanno svariate funzioni: possono celebrare un momento di condivisione familiare, portare in scena il conforto in situazioni difficili o rappresentare semplicemente una tentazione irresistibile.

Grazie a questo volume sarà possibile preparare tanti piatti da gourmet giapponese e rivivere le atmosfere dei film dello Studio Ghibli. Qualche esempio:
– il tradizionale okayu (porridge di riso) di Principessa Mononoke
– il sontuoso bento (pranzo al sacco) de Il mio vicino Totoro
– i ramen (spaghetti di frumento in brodo) di Ponyo sulla scogliera
– la tempura (verdure e pesce impastellati, una frittura leggera) de La collina dei papaveri
– lo sformato di aringhe e zucca di Kiki – Consegne a domicilio
– gli onigiri (polpette di riso bianco farcite) e i manju (dolci con impasto a base di farina, riso in polvere e grano saraceno, ripieni fagioli azuki bolliti e zucchero) de La città incantata

In cucina con i film dello Studio Ghibli: le fonti

Questo l’elenco delle pellicole da cui sono tratte le ricette e gli aneddoti del libro:

• Arrietty il mondo segreto sotto il pavimento
• Il castello errante di Howl
• (Laputa) Il castello nel cielo
• La collina dei papaveri
• La storia della principessa splendente
• I racconti di Terramare
• Kiki consegne a domicilio
• I miei vicini Yamada
• Il mio vicino Totoro
• Nausicaä della Valle del vento
• Pom Poko
• Ponyo sulla scogliera
• Porco Rosso
• Principessa Mononoke
• La ricompensa del gatto
• Pioggia di ricordi
• Quando c’era Marnie
• I sospiri del mio cuore
• La tomba delle lucciole
• Si alza il vento